2010年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年09月

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京都市 伏見区のラーメン「銀閣」さんにて。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。



昼間に、国道1号線を走っていた時に偶然空いてる人気ラーメン店の前を通り掛り

空いていたので、一度通過してから引き返し、行ってきました。(笑)


外観
ラーメン銀閣 外観by石末 辻本石材店 四代目


めちゃくちゃ、久し振りに訪れました。

多分、7.8年振りだと思います。

駐車場も空いてるなんてかなりレアです。


店内
ginkaku.jpg


或る意味、レアな瞬間です。ここは、いつもお客さんですから。

席が空いたのもつかの間・・すぐに埋まりました。


調味料
ラーメン銀閣 調味料by石末 辻本石材店 四代目


調味料は、こんな感じです。


メニュー
ラーメン銀閣 メニューby石末 辻本石材店 四代目


シンプルなメニュー。


ギョーザ
ラーメン銀閣 ギョーザby石末 辻本石材店 四代目


これは・・・美味いですね。ビールがあれば最高でしょうね!


ヤキメシ
ラーメン銀閣 ヤキメシby石末 辻本石材店 四代目


店内には、常にヤキメシ・ギョーザ・ラーメンの注文があるので

角担当は常に調理作業をしておられます。


マクロで
ラーメン銀閣 ヤキメシUPby石末 辻本石材店 四代目


これも、なかなか美味しいです。


ラーメン
ラーメン銀閣 ラーメンby石末 辻本石材店 四代目


久し振りの、御対面です。

あれ・・・?スープこんなに臭かったかな・・?


濃厚とんこつスープ
ラーメン銀閣 濃厚とんこつby石末 辻本石材店 四代目


スープを一口飲んで、臭くてもう無理かも・・・と思いましたが

不思議・・・?というか、免疫?があるから慣れてくるんでしょうねぇ。

しかし、昔はもっとクリーミーというか、こくがあったような気がしますが・・・??



ラーメン銀閣 麺by石末 辻本石材店 四代目


麺は変わってないはず?です。

麺の湯きり作業は、必見です!慣れた職人の技って感じですよ。



しかし、最近は臭みとかいうような「個性」の無いラーメンが蔓延しているような気がします。

最近流行の、進化系みたいに可もなく不可もないような、ラーメンと違って個性が光ってますね。

昔は、こんな感じに近いラーメン屋さんが多かったような気がします。


時代の流れに逆らう、数少ない個性的なラーメン屋さんです。

ガツンときます。ラーメン(特にとんこつらーめん)が苦手な方は注意が必要です。



銀閣 (ぎんかく)

京都府京都市伏見区下鳥羽城ノ越町90  075-621-8238

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石末 辻本石材店 四代目代表 辻本登志海

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| ラーメン | 11:08 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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宇治市 伊勢田町の ラーメン「名木」さんにて。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。


先日、近所のラーメン屋さんに行って参りました。


外観
ラーメン名木 外観by石末 辻本石材店 四代目


宇治市の伊勢田町にあるラーメン名木さんです。

夜に行ったので、若干見にくいですが・・・。


メニュー
ラーメン名木 メニューby石末 辻本石材店 四代目


シンプルなメニューです。


調味料等
ラーメン名木 調味料等by石末 辻本石材店 四代目


調味料はおろしにんにくとコショウ。


ラーメン(並)
ラーメン名木 ラーメン(並)by石末 辻本石材店 四代目


昔懐かしい感じ?の味付けです。

私、四代目はちょっと塩分が多いような気がします。

チャーシューは自家製なんでしょうね。丹念に仕込んだ感じの味付けです。


焼めし
ラーメン名木 焼めしby石末 辻本石材店 四代目


今回で、2度目の訪問になりますが初めて頼みました。

具材や焼き方など中華料理屋さんっぽい、良い味付けです。

割と遅くまで営業されているようですので、深夜に近所で焼めしを食べたいときはここへ行きます。



シンプルでアッサリした味付けです。

特にチャーハンがお勧めです。


ラーメン名木

宇治市伊勢田町名木3丁目 

0774-44-5229

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| ラーメン | 16:20 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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烏丸四条に近いトラットリア。「Trattoria la pace」さんにて。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。



今日は、お盆の期間に行ったお店を取り上げてみます。


Trattoria La Paceさん外観
trattoria la pace 外観by 石末 辻本石材店 四代目


この日は、ぶらりと歩いて行き着いたお店に入ろうと、散策して見つけたお店です。


正式名称はTrattoria La Pace con Yasubeさん
trattoria la pace by 石末 辻本石材店 四代目


このお店はらくだがロゴなんですね。


お勧め品
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アラカルトのメニューは結構ありますが、テーブルの横に置かれる黒板メニューがお勧めだそうです。


つきだし
trattoria la pace つきだしby 石末 辻本石材店 四代目


内容は忘れましたが、美味しくいただきました。


鯛のエスカベッシュ
trattoria la pace 鯛のエスカベッシュby 石末 辻本石材店 四代目


鯛のマリネです。

個人的には、もう少し酢が強い方が好みですが

味はまとまっていて、良いと思います。


イノシシの自家製ソーセージ
trattoria la pace イノシシの自家製ソーセージby 石末 辻本石材店 四代目


これはかなり期待?してオーダーしたのですが・・・

イノシシでは難しいのかもしれません。

独特の獣臭を抑えるために、油は若干少なめなのでしょうか。

食感は、ややパサパサした感じで旨味が少ないと思います。


和牛ホソのトマトソース煮込み
trattoria la pace 和牛ホソのトマトソース煮込みby 石末 辻本石材店 四代目


お勧めの「トリッパ」(※Trippa)は、ハチノスを中心する、胃や腸の煮物)よりホソをチョイス。

これは中々美味しいです。欲を言うともう少し唐辛子を利かせて欲しい様な感じですが

トマトソースとの相性は抜群です。


トマトソースのお供
trattoria la pace トマトソースのお供by 石末 辻本石材店 四代目


付け合せのパンです。

これにトマトソースをつけて食べるとGOODです。


魚介のフリットミスト
trattoria la pace 魚介のフリットミストby 石末 辻本石材店 四代目


これは、かなり美味しいです!

素材・味付け・盛り付け・・・100点ですね。


ソフトシェルのエビ
trattoria la pace ソフトシェルのエビby 石末 辻本石材店 四代目


エビは脱皮直後のエビ(ソフトシェル)を使っているので

頭から尻尾までまるごと食べることが出来ます。

ムール貝を揚げているのも、中々面白くて良いと思います。


ペペロンチーノ
trattoria la pace ペペロンチーノby 石末 辻本石材店 四代目


私、四代目がイタリアンでパスタを食す時、必ずオーダーするペペロンチーノですが・・

ちょっと、パスタは塩分が強すぎですね。かなり、辛く感じました。

あと、このお店の特徴かも知れませんが唐辛子が弱すぎな気がします。


ボンゴレロッソ
trattoria la pace ボンゴレロッソby 石末 辻本石材店 四代目


ゆきちゃんのオーダーしたのはボンゴレロッソ。

パスタは同じく塩分が強めですが、こちらの仕上がりは上々でした。



ドリンクの写真をうっかり忘れましたが、ハウスワイン(ボトル)が2000円ほどでしたが

まさかの「フルボトル」でビックリです。(笑)価格から考えてハーフだと思い込んでいました。

サービスはかなり丁寧で、細やかな気配りができて、きさくなスタッフさんはかなり好印象でした。



Trattoria La Pace

京都市中京区 菊屋町531

075-255-1195

Trattoria La Pace HPです。http://www.lapace.jp/drink/index.html

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| イタリアン | 09:59 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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京都2010五山の送り火に先祖様の精霊を送りに行って参りました。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。



昨晩、8/16は御先祖の精霊を送りに行って参りました。

今年は、鳥居の方角へ。。


2010大文字 鳥居形
2010大文字 鳥居by石末 辻本石材店 四代目


鳥居形からお送りするのは初めてです。


2010大文字 鳥居形②
2010大文字 鳥居②by石末 辻本石材店 四代目


広沢池に近い場所から、お送りしました。


2010大文字 鳥居形③
2010大文字 鳥居③by石末 辻本石材店 四代目


今年から、ECO?活動の一環として火力が20%カットだったそうです。

確かに、燃え方が例年に比べて弱かったような気がします。


2010広沢池の精霊流し
2010広沢池の精霊流しby石末 辻本石材店 四代目


広沢池では、精霊流しが行われていました。

何とも言えない、幻想的な雰囲気です。





御先祖様、いつも見守っていただきまして、ありがとうございます。

今年は、なんだかんだでお参りの回数が少なくてごめんなさい。

今後とも、一族を見守ってください。。。

合掌




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| 京都年中行事 | 15:51 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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宇治市 宇治川花火大会 にて(塔の島より)




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。



昨日、8/10は宇治市の花火大会へ行ってきました。

当日17時頃より、ゲリラ豪雨に見舞われて中止になると思っていました・・・が決行されました!

ただ、やはりほとんどの方が中止になると思われていたようで

会場(塔の島)という場所は、毎年混むのですが今年は閑散としておりました。


其の1
2010宇治川花火大会にて①by石末 辻本石材店 四代目


毎年、この時期花火を見るのは、タオルで汗を拭きながらですが、

今年は大雨の後でとても涼しかったです。


其の2
2010宇治川花火大会にて②by石末 辻本石材店 四代目


今年辺り?から特に警備等が厳しく、この場所を確保するのに歩き回りました。


其の3
2010宇治川花火大会にて③by石末 辻本石材店 四代目


去年は、見ることが出来ませんでしたが今年はバッチリ見れました。

ちなみにコレは「源氏ろまん。紫のゆかり」というテーマらしいです。

中々綺麗でしたよ♪


其の4
2010宇治川花火大会にて④by石末 辻本石材店 四代目


今年は50回記念ということで、音楽花火などありましたが・・・音楽花火はいまいちでした。(笑)


其の5
2010宇治川花火大会にて⑤by石末 辻本石材店 四代目


ナイアガラ?私、四代目はこれが好きです。



折角ですので・・・ムービーも撮ってみました!(笑)



宇治川花火大会の動画



ハート型や、顔文字?のような花火が打ち上げられていました。

これは、移動する前に撮ったものですので、若干見難いかもしれません。。。

塔の島は、木が多く割りと見辛いです。。


増水した宇治川



暗くて見難いかもですが、水かさがかなり上がっていました。

水の流れの音が、凄まじいです。




雨が降るとは聞いていましたが、直前にかなりの量が降るとは誰もが思っていなかったはずです。

会社の前を、浴衣を来て花火を見に行った方々はどうなったのでしょうね。。。可愛そうに思います。

来年は晴れるといいですね。



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| 京都年中行事 | 09:20 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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