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比叡ドライブウェイのロテル・ド・比叡さんにて。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。



目的地前の道中のことでございます。


ロテル・ド・比叡 エントランス
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比叡山ドライブウェイの中腹に位置します。

大自然の中のホテルといった感じで、琵琶湖を一望できる環境です。

この日は霧が多くて、残念ながら景色を堪能できませんでした。


ムニュ ブルーコース
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お昼時でしたので、ここで昼食することにしました。

この日は、フレンチレストランを利用しました。


着席時
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テーブルセットはこんな感じです。


ミルクパン・ミニバケット
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私、四代目はミルクパンとミニバケットをチョイス致しました。

ミニバケットは硬いです。


ミルクパン・ブラックオリーブパン
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ゆきちゃんはミルクパンとオリーブパンをチョイス。

それにしても、ここのパンは焼きたてでは無く、ウォーマーに入れた感じもありませんでした。

ちょっと残念でございますね。


マグロ赤身のグリルと季節のキノコのラグー、パルメザンのコポー
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私、四代目の前菜です。

全体的にまとまっていて、良かったと思います。


代替品のテリーヌ
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この日のゆきちゃんの気分は、マグロ×モードだったようで、メニューを差し替えていただきました。

こちらも、まぁまぁといった感じです。


レンズ豆のブルーテ 帆立貝柱のポアレ添え
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レンズ豆・・・四代目はちょっと苦手です。

調理方法にもよるのですが、この手の料理は・・・


ズーム
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ソース事態の味はまぁまぁ良いのですが、我侭を言うと帆立はカリカリに焼き上げるよりも、

中身はやや半生といった感じが良いのでは?と思ったのですが、

ポアレということですのでこんなところでしょうか。


フランス産 うずら胸肉のロースト、季節野菜を添えて
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ゆきちゃんがチョイスした、メインです。

ソースは結構美味しい。


本日のお魚料理(テスのポアレ)
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さて・・・四代目がチョイスしたこのメインですが。

テスって何ぞ?という感じでしたので、スタッフさんに聞いてみたところ

甘鯛に味が似た魚だということです。

しかし・・・この魚は少し臭みがありました・・・。

赤ワインを煮詰めたソースだそうですが、これは相当ミスマッチです。


フルーツコンポート、温かいサバイヨンソースグラタンと季節のソルベ
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先程の口直しには丁度良い感じでした。


今回は、ランチ(3500円)、しかもホテルのレストランということを考えると、

値段からいうと割とリーズナブルだと思いますが、中身は…。

このランチのコースは利用することは無いと思います。

ディナーコースは評判が良さそうですので、機会があれば利用してみようかと思います。

スタッフさんのサービス対応は、まぁまぁ良かったです。



ロテル・ド・比叡

〒606-0000 京都市左京区比叡山一本杉

TEL.075-701-0201

http://www.hotel-hiei.jp/




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今日はこの辺りで・・・

御閲覧ありがとうございました。



~滋賀県 大津市にて造園・石材工事・墓石の建立・お墓のリフォームならお任せ下さい~

石末 辻本石材店 四代目代表 辻本登志海

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| フレンチ | 10:30 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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平成23年度(秋) 宇治市天ヶ瀬墓地公園 使用者募集について。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。



10/15より宇治市天ヶ瀬墓地公園で、平成23年度・秋の区画使用者の募集が始まりました。


募集期間 10/15(土)~10/31(月)

抽選会   11/10(木)

申請期間 11/10(木)~11/19(土)


墓所の使用をご希望の方は、今月31日迄にお申し込みをしてくださいませ。



今回の、募集区画は2㎡が46区画、3㎡が12区画、4㎡が7区画です。


2012年度秋 募集区画一覧表
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只今、天ヶ瀬墓地公園の現地では、区画のご案内をしてございます。

詳細につきましては、当店「石末 辻本石材店」TEL 0774-41-6053 もしくは、

現地案内所の「石末 辻本石材店」へ、お問い合わせ下さいませ。



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| 石材工事 | 11:18 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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京都市 東山区の「泉涌寺」様にて。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。


先日、京都市東山区の「泉涌寺」様に、石材業界から勉強会の一環として特別拝観してまいりました。


大門
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東大路通りの賑やかな様子とは打って変わり、

泉湧寺道という参道を進み、歩みを進めると共に穏やかな空間へと様変わりします。

門の右側に掲示されている「御寺(みてら)」というのは、

日本で唯一の皇室の御香華院(菩提所)という意味合いだそうです。


御座所庭園
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他にも沢山見所があるのですが、撮影禁止の場所が多かった為こちらで紹介できないのが残念です。

そんな中、ご案内いただきましたおっさん(和尚様)から撮影許可を得た場所です。

ここはとても静かな場所で、落ち着きます。

「泉湧寺型雪見灯籠」と呼ばれる、決して大きくは無い灯籠で、

苔も付き馴染んでいるようでありながらも存在感のある逸品です。


この日は、木々が色付きはじめた感じでしたが、これから秋も深まり紅葉すると、

また異なった表情を拝見することができることでしょう。


御寺ということで、皇室の方がしばしば法要などでお越しになるそうですが、

皇后美智子様は分刻みの公務がお忙しい中、毎回このお庭にお立ち寄りになり、

ずっとお眺めになる、お気に入りの場所だそうです。

本当に静やかで、心が落ち着く空間です。


精進料理
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さて、この日のお昼は精進料理が振舞われました。


中身
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俗世間の我々が精進料理はをいただくことは少ないのですが、

肉類を使わずに野菜や豆類、穀類だけで構成された内容に感心します。

お味は全体的に結構薄めですが、不思議と食べ続けているとその濃さに慣れて、

美味しくいただきました。消化はとても良く、すぐにお腹が減ってしまいますが。(笑)


碗物
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あつあつの餡が掛かった、里芋とゆりねのしんじょうです。


吸い物
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湯葉と旬の松茸のお吸い物です。


焼き麩菓子(表)
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菊の御紋の入ったお菓子です。


焼き麩菓子(裏)
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当然ですが、泉湧寺限定です。(笑)



この日は、他にも現在のお墓の形の元となった、と云われている泉湧時の開祖 月輪大師のお墓や、

特別公開日でしか拝観できない、舎利殿内部の狩野山雪 天井絵『鳴き竜』を特別拝観したりと、

本当に貴重な体験をさせていただきました。

ご手配いただきました、石材関係者の役員様。ありがとうございました。




総本山 御寺 泉涌寺

http://www.mitera.org/

〒605-0977 京都市東山区泉涌寺山内町27

電話 075-561-1551




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石末 辻本石材店 四代目代表 辻本登志海

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