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大阪府 大東市 扇町の「丸正餃子 本店」さんにて。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。


ゆきちゃんと2人、フラッと思いつきで箕面までドライブに行って参りました。


丸正餃子外観
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帰り道、深夜にもかかわらず、なぜか無性に「餃子」が食べたくなりました(笑)

然しながら、悲しいかな四代目もゆきちゃんも「○将の餃子」は大の苦手でございますo( >ω<)o


他に深夜に開いてるお店も中々なく、諦めかけてていたところ、

偶然見つけた餃子の専門店でございます。

夜中には決して食べてはならないもの・・・人間、時には無茶をしてみたくなりますよね(笑)


餃子2人前※深夜に閲覧注意(笑)
2014-01-09T01-13-57_1.jpg


メニューは「餃子とドリンク少々のみ」でございます。

まずは、ゆきちゃんと、合計5人前「ゆきちゃん2人前、四代目3人前」オーダー致しました。

車なのでビールは涙をのんでグッと我慢でございます(笑)

焼き上がりまで期待に胸膨らませながら、鉄板の方に熱い視線を注いでいると・・・

こちらのご主人が「あっ!出来上がったのかな?」

と、おっしゃりながら、餃子を取り上げたかと思うと、そのまま惜しみなくゴミ箱へ投入。


「納得が行かない物は、決してお客さんに出さない。」

ご主人の職人気質と素晴らしいサービス精神に、何故か心通うものがございました。

仕事も趣味も、やはり「こだわり」が無くては面白くございません。


いよいよ待ち焦がれた餃子の登場!一口サイズで、見た目もいい感じでございますね!

そして、いただいてみてビックリ!

想像以上に、かなりパンチの効いたお味でございます。


薄皮のパリパリした食感の、とても美味しい餃子でございますね♪

餡はペーストに近いくらいのなめらかさで、とてもジューシーございました。

ご主人拘りの焼き加減が絶妙で、特製の「ラー油」&「辛子」が最高でございました。



「餃子の王○さん」には、申し訳ございませんが、

餃子の個人的な好みは、やはり「大きさ(量)」より「お味(質)」・・・

5人前しかオーダーしなかった事、直ぐに後悔致しました(笑)

帰りには「持ち帰り餃子」を10人前程買いました。



実は四代目、生まれてから20数年間は「餃子は苦手」でございました。

過去に「餃子の王○」を食べて以来・・・餃子がトラウマとなりました。

しかし、ゆきちゃんの「手作り餃子」を食べて以来、

「餃子って本当は美味しいんだな♪」と感じるようになり、今や好物の1つとなりました。

最近、「王○の餃子」、ゆきちゃんと再度チャレンジしてみましたが、やはり・・・

2人とも駄目なものは駄目でございますね(泣)


美味しい餃子、ご存知ない方は本当にもったいないと思います。

丸正さん、美味しい餃子をご馳走様でした。



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今日はこの辺りで・・・

御閲覧ありがとうございました。



~大阪府 大東市にて造園・石材工事・墓石の建立・お墓のリフォームならお任せ下さい~

石末 辻本石材店 四代目代表 辻本登志海

http://ishisue.com




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