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祇園新橋の【ビストロMER(メール)】さんにて。『レストラン・マエカワ』さんの姉妹店のビストロです。




ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。

京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。


岩ガキのポシェ
祇園メール岩牡蠣のポッシェ


本日は、『ビストロMER(メール )』さんをご紹介致します。


祇園 縄手新橋
祇園縄手新橋メール


場所は縄手新橋の西側へ。

『Restaurant MAEKAWA』さんの姉妹店のビストロでございます。

細い路地の奥にございますので、はじめて訪問される方はちょっと迷われるかもしれません。

どうぞ、縄手の焼肉懐石のヒ●さんを目印に・・・(笑)そのお隣のビルでございます。


『ビストロMER』 エントランス
祇園メールエントランス11


お店の前を通るのは、大抵飲みに行った帰りでございます。

ここ一年、灯りが消えていなければ、必ずと言っていいほど寄らせていただいております。


ドアを開けると・・・
祇園メール11月店内1


お料理が美味しいことはもちろんですが、オーナーシェフとチーフのお二方は、

親切で、物腰が柔らかく飾らないお人柄でございます。

しかも、週末はAM2時まで営業されていますので、飲んだ後にもとてもありがたいお店でございます。


鴨川沿い
祇園メール11月店内2


店内も綺麗で明るく窓から鴨川が望めるロケーションでございます。

お友達同士でのお食事会やディナーデートにも宜しいかと・・・


グランドメニュー
祇園メールメニュー


スペシャリテは『その日入荷した新鮮な海の幸と、野菜を使ったソース』でございます。

加えて、京野菜などを使ったフレンチベースのお料理がいただけます。


本日のオススメメニュー
祇園メール 本日のおススメメニュー


こちらは、当日の仕入れによって変る『本日のおススメのメニュー』でございます。

リーズナブルな価格設定ですので気軽に立ち寄れますよ。

カウンター席もございますので、性別にかかわらずソロ飲みの方も結構いらっしゃいますよ。


アミューズ
祇園メールアミューズ11


こちらは日替わりのアミューズでございます。

「今日は何やろうね・・・?」

私共の楽しみのひとつでございます。


Soave Classico San Michele 2014
祇園メールワイン


ワインのセレクトもGOODなお店でございます。

本日は『サン・ミケーレ』をお願い致しました。


ジンジャーエール(ドライ)
祇園メールジンジャエール


一方、ゆきちゃんは、翌日の朝が早いのでワインは程ほどに・・・


岩ガキのポシェ(低温調理)
祇園メール 岩牡蠣のポッシェ 1


さて、まずは四代目がオーダーさせていただいた『岩牡蠣のポシェ(ポッシェ)』でございます。

岩牡蠣は、北海道産だそうでございます。


祇園メール 岩牡蠣のポッシェアップ


滑らかな口当たりでとってもクリーミー♪

「海のミルク」とはこのことですね☆

本当は「岩牡蠣」は好物ではないのですが、

美味しくって、思わずおかわりしてしまいました。


パテ・ド・カンパーニュ
祇園メールパテドカンパーニュ1


続いて、二人ともが大好きな『パテ・ド・カンパーニュ』


程よくスパイシーですが、全体的にとても優しく深いお味でございます。

しっとりとしていて、花篭パンと一緒にいただいても美味しいですよ。


インカのめざめポテトフライ からすみがけ
祇園メールインカのめざめポテトフライからずみがけ1


『インカのめざめポテトフライ』は、ゆきちゃんのお気に入りでございます。


祇園メールインカのめざめポテトフライからずみがけアップ


からすみパウダーまみれ・・・

塩味がきいていて、ワインのアテにもなります。


車海老のフライ 特製タルタルソース
祇園メール 有頭海老フライ


そして、『車海老のフライ』でございます。


祇園メール有頭エビフライ2


メールさんのエビフライは、「タルタルソース」&「トマトソース」と・・・

二種類のシェフ特製ソースでいただくスタイルでございます。

サクッと香ばしく、中はプリッとジューシー☆熱々は美味しいですよね。


シラスと九条葱のピザ
祇園メール 九条葱のピザ


締めは『シラスと九条葱のピザ』をいただきました。

ちょっと和テイストで、重くございませんのでワインにもよく合いますよ。


祇園メール九条葱のピザ 2


九条葱がたっぷり、シラスがいい塩梅でございます。

ネギ好きには堪りませんね!


コーヒー
祇園メールコーヒー


ゆきちゃんは食後に『シェフ特製 なめらかプリン』をいただいておりました。


シェフ特製 なめらかプリン
祇園メール シェフ特製なめらかプリン


なめらかプリンは、ほんのり温かい状態で提供して下さいます。

一皿一皿のお仕事が、本当に丁寧で、

私共は、メールさんのそういうところが気に入っております。



寒い日は『ブイヤベース』や『フォアグラエッグ』などもおススメでございます。

よく寄せてもいただいておりますので、また機会がございましたら、こちらでご紹介させていただきます。



この度は、ご馳走様でございました。





ビストロMER(メール)

075-525-0158

京都市東山区大和大路通三条下る三丁目 弁財天町15

http://bistro-mer.jp/





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今日はこの辺りで・・・

御閲覧ありがとうございました。



~京都市 中京区にて造園・石材工事・墓石の建立・お墓のリフォームならお任せ下さい~

石末 辻本石材店 四代目代表 辻本登志海

http://ishisue.com






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